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天阿  怎麼大家一到台南就是要吃美食阿?

這家 小捲米粉是上次在聊天中謝博士介紹他心目中的台南美食

謝博士推薦的一家國華街上招牌只有寫小捲米粉的店面

一開始還找不到

後來請我老妹上網查地址

國華街三段五號

原來招牌換了

就是你啦  秋家小卷米粉

店內只有賣兩樣東西 小卷湯 小捲米粉 看別人的食記是六十元

現在是七十元了

平平是七十元當然是給他點小卷米粉囉

小卷還滿多塊的

這個米粉看起來還蠻像米苔目的

最值得一提的應該就是這個湯頭了

看起來相當的清澈 但喝起來相當的濃郁的甘甜

味道好像是香甜烤魷魚片拿來熬湯頭一般

 

桌上有辣醬跟醬油兩種沾醬

辣醬還蠻辣的  千萬不要倒到湯中

個人是覺得不沾醬或沾少許醬油就好了

    

小卷處理就在店裡

新鮮應該是沒話講...

嗯  同行的六人對這個小捲米粉的評價不一

我個人是覺得算是很有特色

嗯..更應該說很有味道的一道小吃

喜歡海味的可以試一試