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 地址 雲林縣北港鎮中山路37號 電話： 05-7822337

其實不用打地址 只要在北港朝天宮前 走一遭就會看到這景象

  

一堆人圍在一個小攤前大排長龍

就是這一家 福安鴨肉飯 

 

在這條街上 有兩家知名的鴨肉飯 一家是老受 一家就是這家

沒把招牌照清楚 鴨肉飯是20元 湯類是30元 冬粉35元

到我們點餐時只剩下鴨肉湯跟下水湯了

坐在外面的椅子上可以聞到隔壁的花生油味道

 

下水湯 謝老闆說 這個下水有點硬了點 不夠脆

 

我的鴨肉湯 湯頭不錯 但我不喜歡太多骨頭的鴨肉

噹噹噹 重點來了 在這為大家介紹鴨肉飯的吃法

將飯攪拌 讓湯汁能夠跟飯粒結合 

醬料部份 可以加北港有名花生辣醬 我是覺得有點辣 所以我是加赤羌醬

其實這鴨肉飯的湯汁是鴨肉帶醬油味 跟這白飯搭的不得了

不得不說的是這飯真的煮的超Q  我大嫂還說這是不是糯米煮的 這麼有彈性

真不知道是用甚麼米還是怎麼方法煮出來  要不是前面小吃吃太多 不然應該再喀個一碗才過癮

認真看一下 這米都是裝在這木筒裡再裝到碗中的 難道美味的關鍵就在這飯筒中嗎?

   

有機會去北港 一定要吃看看這一碗鴨肉飯